レチノール

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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レチノール(retinol)は脂溶性の抗夜盲症因子として発見されたビタミンAです。動物の体内では合成されず、植物中のプロビタミンAが体内に取り込まれた後の酵素作用を受けて生じます。体内では、最も安全性の高いレチノールの形で貯留、輸送が行われ、必要に応じて細胞内で活性型のレチナール(視覚)、レチノイン酸(一般細胞)に変換されます。

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