ルイボス

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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ルイボスは南アフリカ共和国の高地でしか栽培されない植物です。ルイボスとは現地語で｢赤い潅木｣という意味です。お茶にする醗酵過程で葉が赤くなることから名づけられました。現地では古くから民間薬、健康茶として飲まれてきました。カフェインがまったく含まれていないのが特徴で、カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、マンガン、セレンなどのミネラルを豊富にバランスよく含んでいます。また活性酸素分解酵素(SOD)を一般の野菜類の数倍～数十倍含むといわれます。しかしこれは、茶葉の等級によって含有量にかなりの幅があるようです。

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