リン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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リンは身体の中でカルシウムについで多く存在するミネラルのひとつです。カルシウムと結合して骨や歯を形成しています。その他、脳、神経、血液、細胞膜などに存在しています。ビタミンB1、B2の補酵素として糖質の代謝に関わります。カルシウムとリンは1:1のバランスで摂取するのが望ましいといわれますが、日本人ではカルシウムが不足し、リンが過剰になる傾向にあるようです。リンを取りすぎると逆にカルシウムの吸収率が悪くなります。リンの含有量が多いのは肉類、魚介類、乳製品です。

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