ヨウ素

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必須の元素です。海藻類は海水からヨウ素を濃縮して多く含んでいます。海藻を頻繁に食べる日本では欠乏することはホ富んでないですが、大陸内部などではヨウ素を含む食物を摂取する機会がないため、ヨウ素が欠乏して甲状腺異常を引き起こすケースが多数見られます。世界的には、三大栄養素欠乏症といわれるほどです。

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