モリブデン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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モリブデン(Molybdenum)は酸化酵素に必要不可欠なミネラルの一種です。糖質や脂質の代謝を助け、尿酸の生成、造血、体内の銅の排泄などに関わっています。通常の食生活では不足することはないといわれています。欠乏症としては、頻脈、頻呼吸、頭痛、視力減退、などがあると言われています。過剰摂取すると銅の排出を促すため銅欠乏症をき起こす恐れがあります。食品では大豆や野菜、米、牛や豚の肝臓などに多く含まれています。

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