メロン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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メロン100g中には、カリウム/320mg、カロチン/450μg、ビタミンC/40mg、ビタミンE/0.2mgなどが含まれます。カロチンは果肉がオレンジ色のメロンに特に多く含まれます。メロン特有の香りはテルペン類によるもので抗がん作用があるといわれます。また最近では温室産のメロンにＧABAが多く含まれることが分かっています。水溶性繊維のペクチンも多く含まれており便通改善やコレステロールの軽減に効果があります。

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