紫ウコン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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紫ウコンはウコンの一種でガジュツともいわれ紫がかった白色をしています。寒さに弱いため日本では屋久島・奄美大島・沖縄などで栽培されています。ガジュツには、他のウコンには含まれていない精油成分が数多く含まれています。シネオール・アズレン・カンファー・クルクメン・クルクモール・セスキテルピンなど約100種類の有効成分が含まれていますが、この中のシネオール・アズレンという2つの成分には、体内にたまった余分な脂肪、コレステロールを排出するダイエット効果があります。そのほかにも殺菌・防腐作用や抗炎症作用など数多くの薬効があります。

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