ミネラル

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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ミネラル(mineral)は身体に必要な五大栄養素のひとつです。ミネラルは無機質で微量で身体や精神の機能の維持・調整を行います。特に微量でよい鉄、銅、亜鉛、マンガン、セレンなどは必須微量ミネラルと呼ばれています。主なミネラルは、亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・ヨウ素・リン等です。ミネラルは不足しがちですが、多くとりすぎても過剰症を引き起こすため、バランスに注意が必要です。

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