不溶性食物繊維

不溶性食物繊維

◆健康食用語辞典◆
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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。


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不溶性食物繊維には穀物や野菜に含まれる「セルロース」や「ヘミセルロース」「リグニン」などがあります。また未熟な果実に含まれる「ペクチン」も不溶性食物繊維ですス。溶性食物繊維は便量を増し便の硬さを適度にしながら移動します。腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を盛んする働きもあります。また、腸内にビフィズス菌などの良い菌を増やす働きがあります

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