ピロリ菌

◆健康食用語辞典◆

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ピロリ菌は胃がんの原因になる菌として知られています。ピロリ菌は胃粘膜に定着して毒素を出し、粘膜を傷つけます。そこから胃炎や潰瘍を起こし、ひいては胃がんの発症にも繋がる場合があります。最近は、ピロリ菌を抑制する食品や成分が見つかっています。ココアに含まれる遊離脂肪酸や、LG21と呼ばれる乳酸菌、梅肉エキスや、わさびの葉、シナモン、クランベリー、海草類などにピロリ菌抑制作用が発見されています。

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