ビタミン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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ビタミン(vitamin)は身体に必要な五大栄養素のひとつです。健康を維持する上で微量ではあるが必須の物質で、体内で作り出せないために食物から摂取しなければいけない有機化合です。物現在は認められているビタミンは13種類、ビタミンA、B1、B2、B6、B12、葉酸、ニコチン酸、パントテン酸、ピオチン、C、D、E、Kです。ビタミンは炭水化物やタンパク質などの働きをスムーズにする働きをします。不足すると欠乏症を引き起こします。体内では生成されないため毎日の食事から摂取する必要があります。

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