ビール

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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ビールは大麦の麦芽を粉砕して水とともに加熱し、ホップ、酵母を加えて発酵させたお酒の一種です。アルコール度は、約4％から6％です。ビールの原料となる麦芽にはビタミンB群や、必須アミノ酸、ミネラル、食物繊維などの多様な栄養素がバランスよく含まれており、またビール酵母にも有効成分が多種含まれています。そのため適量の摂取であれば、糖尿病改善、血圧降下、動脈硬化抑制、肥満抑制、脂質の代謝改善などに有効に働きます。適量は日本人の男性で大ビン1～2本程度、女性はその半分程度です。

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