ピーナッツ

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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ピーナッツ100g中には、たんぱく質/25.4g、脂質/47.4g、ビタミンB1/0.85mg、ビタミンE/12.2mgなどが含まれています。また、ピーナツには、コレステロールを正常化するオレイン酸・脳の活動を活発にするレシチン・糖分や脂質の代謝を助けるナイアシン等の成分が含まれています。さらに、ピーナツの渋皮には、レスベラトロールというポリフェノールの一種が含まれていて抗酸化作用が期待できます。

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