梅肉エキス

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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梅肉エキスは青梅の果汁を搾り出したものを長時間煮込んだ濃縮エキスです。果汁を加熱する段階でクエン酸と糖の一部が結合してムメフラールという有効成分ができますが、これは生梅や梅干には含まれない成分です。血流を改善し、冷え性や肩凝りの改善に効果を発揮します。また、クエン酸、リンゴ酸などのさまざまな有機酸が存在し、それぞれ疲労回復や肝機能の向上、胃腸強化などに効果をもたらします。

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