スクワラン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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スクワランとは深海ザメの肝油から得た炭化水素(スクワレン)を還元して得られる飽和炭化水素です。主にアイザメの肝から採取されます。スクワレンは酸素供給能力に優れているため、各臓器の機能を高めて健康維持や増進に有効とされています。特に肝細胞に酸素を供給して活発化させることで、肝機能障害を改善すると期待されています。また、スクワレンは不安定なために化粧品には不向きですが、飽和炭化水素化したスクワランは安定的で肌に潤いを与える化粧品原料として広く使用されています。

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