スイカズラ

◆健康食用語辞典◆

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スイカズラは中国、朝鮮、日本各地に野生する常緑つる性の植物です。冬でもかれないため忍冬とも呼ばれます。花は白または紫紅色ですが時間がたつと黄色に変わり、白花と黄花が咲いているようすから金銀花ともよばれます。花はルテオリンを含み、その甘味はイノシトールによるものです。利尿、解毒、殺菌の目的で化膿性疾患の解毒に、また腸炎、梅毒、リン疾、関節疼痛などにも用いられます。

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