シモン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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シモンはブラジル原産のヒルガオ科の植物です。現地では古来から民間薬として使用されていて、血液浄化、胃腸の老廃物の除去、肌荒れの改善などの効果があると言われています。サツマイモと形がよく似ているので、別名白サツマイモとも呼ばれています。通常のサツマイモよりもビタミンA、E、Kなどのビタミン類やカルシウム、リン、カリウムなどのミネラル類などが圧倒的に多く含まれています。また、繊維質も豊富です。

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