しじみ

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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しじみ100g中には、鉄/10.0mg、カルシウム/320mg、ビタミンB12/0.06mg、アミノ酸、ビタミンB2などが含まれます。しじみには肝臓の働きを強化するアミノ酸成分アドノシン、タウリン、メチオニン、シスチンが豊富で、古くから二日酔いの特効薬として親しまれてきました。またビタミンB群も豊富に含まれ、なかでもビタミンB12には造血作用や血液循環をよくする働きがあり、貧血や脳神経(記憶力や集中力の向上)に有効です。

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