塩

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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塩は体内で浸透圧の調節に関わっています。これによって細胞が膨らみすぎたり縮みすぎたりすることがありません。また、体液の酸性度を中和し体内を弱アルカリ性に保つ働きがあります。体内では塩分はナトリウムと塩素に分かれて存在しています。体内の塩分量が極端に減少した場合、だるさ無気力、食欲不振などの症状が現れます。スポーツ時で大量の汗をかいた時や、脱水症状を起こした時は水分と同時に塩分を補給することも大切です。塩の過剰摂取は高血圧の原因になります。

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