サラシア

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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サラシアは、インドやスリランカなど亜熱帯地域に自生するニシシギ科のつる性の植物で、タミール語でポンコランチともいいます。サラシアには｢サラシノール｣という有効成分があり、これが血糖値が上がるのを防ぐ効果があることがわかってきました。サラシノールには、糖質をブドウ糖にかえるα-グルコシダーゼの働きを阻害する働きがあり、ブドウ糖の生成を抑られます。一般的には、根を乾燥させたサラシア茶が知られています。血糖値の上昇を抑えるためには食中、食後の飲用が効果的です。

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