さつまいも

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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さつまいも100g中には、カリウム/460mg、ビタミンE/1.3mg、ビタミンC/30mg、食物繊維/1.7gが含まれます。主成分は澱粉で、グルコース、フルクトース、スクロースを含み、これらが甘味を示します。さつまいもは、がん、便秘、高血圧、風邪、肌荒れの予防に効果があります。ビタミンCが多いので、しみ、そばかすの予防や、コラーゲン生成にも効果的です。肌にうるおいを保つビタミンEも含まれるので美肌効果も期待できます。

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