月桃

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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月桃とは、インド南部、東南アジア、南西諸島などの亜熱帯の地域に群生するショウガ科の植物のことです。日本では、沖縄で群生していて、現地では身近な植物として利用されています。月桃の葉や茎、根茎には防虫、防菌、防カビの効果があります。種子には、咳止めの効果や整腸作用があると言われ、古来から漢方薬として利用されてきました。最近ではポリフェノールが多く含まれていることが明らかになり、他にも食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルを含んでいます。

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