クロム

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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クロムとは、肝臓や腎臓、血液などに存在するミネラルの一種で、すい臓から分泌されるインスリンの働きを助ける役割があります。クロムは、インスリンの働きを活性化させ、糖質の代謝を助けます。このことから糖尿病予防や動脈硬化、高コレステロールの抑制などに効果があるとされています。食品では、こしょう、ハマグリ、鶏肉、バター、卵、豚肉、牛肉や玄米などの未精製の穀類に含まれます。サプリメントのときは、ピコリン酸クロムなどのキレートされたクロムの方がミネラルの吸収率が高まるようです。

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