グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ

◆健康食用語辞典◆

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グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ(Glutamic-oxaloacetictransaminase,GOT)はアスパラギン酸アミノ基転移酵素(AspartateAminoTransferase,AST)とも呼ばれます。グルタミン酸とアスパラギン酸をオキサロ酢酸とα-ケトグルタル酸に相互変換する酵素です。主に心筋、肝臓、骨格筋、腎臓などに多く含まれます。ASTの血中濃度が高値の場合、肝疾患(急性・慢性肝炎・脂肪肝など)や心疾患(特に心筋梗塞)などが疑われます。

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