きのこ

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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きのこは低カロリーであり、食物繊維は長の働きに必要なバクテリアを増加させると共に、コレステロール等の不用な物質を吸着して排出を早めるなどの働きをしているといわれています。また、血液中のコレステロール値を下げる効果もあるといわれています。血流をスムーズにして、血圧を降下させる働きが明らかになっています。また、きのこ類は抗酸化作用（酸性をアルカリに変える）があります。ベータグルカンが含まれており、ガンに対して強い抵抗力を発揮します。

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