菊菜

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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菊菜は春菊とも呼ばれます。βカロチンが豊富で、ビタミンA・B・C・カルシウム・カリウム・鉄分などを含んでいます。中国では菊菜は肺を潤して咳や痰を鎮めるといわれ、風邪の予防にぴったりです。菊名の独特の香りは自律神経に作用し胃腸の働きを活発にします。食物繊維も多く便秘にも効果的です。また100gで1日に必要ビタミンAを摂取することが出来ます。

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