アレルゲン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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アレルゲン(allergen)とはアレルギーを引き起こす原因となるものをいいます。一部の人において免疫機構により｢異質なもの｣または｢危険なもの｣と認識される物質で、多くの人においては何の反応も引き起こさないものです。現在、確認されているものだけで200近くあります。花粉、ダニの死骸、ホルムアルデヒドなどの代表的なものだけでなく、寒さや過労・ストレス、暴飲・暴食などもアレルゲンとなります。アレルゲンは血液検査やスクラッチテストである程度知ることができます。

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