アラニン

◆健康食用語辞典◆

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健康用語どっとこむは、健康管理に必要な自然食品、栄養素などを音順に見やすく分類し、ひとつひとつの用語にわかりやすい説明文をつけ、健康管理のお役に少しでもたてるよう願って作り上げたサイトです。身近な食材の栄養成分を中心に、体に必要な栄養素・サプリメントなどを取り上げております。また、サイト内検索機能を設けてありますので、必要な知識がすぐ調べられるようになっております。健康の基礎はまず食からです。この健康用語どっとこむが皆様の食に関する知識を広めるお役に立てれば幸いです。

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アラニン(alanine)は、もっともエネルギー源として利用されやすいアミノ酸の一つです。アルコール代謝を改善する作用が報告されています。体に必要な糖を合成する材料としてもアラニンが使われます。グリシンについで2番目に小さなアミノ酸で、ほとんどすべての蛋白質に普遍的に見られます。疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸に分類されます。蛋白質構成アミノ酸のひとつで、非必須アミノ酸です。

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